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銀耳羹
做法步驟：
'1.銀耳放入碗內用溫水泡透，摘去蒂頭，揀去雜質，用手將銀耳葉反復揉碎，用清水漂起待用；
2.將鍋置火上，注入清2000毫升，下銀耳用大火燒開后改用小火熬3-4小時；
3.銀耳熟爛汁稠；
4.冰糖放鍋內，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用雙層紗布過濾后對入銀耳鍋中，煨20分鐘即成。
食譜營養：
冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...
詳細介紹
推薦菜譜： 雜果雪蛤膏 香糟肉 香麻手撕雞 蓮子窩蛋茶 步步高升 冰糖雪耳椰子盅
營養成分：
- 能量854千卡
- 蛋白質3克
- 脂肪0.42克
- 碳水化合物218.79克
- 膳食纖維9.12克
- 維生素A2.4微克
- 維生素E0.38毫克
- 胡蘿卜素15微克
- 核黃素0.14毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 煙酸1.59毫克
- 鈣56.8毫克
- 磷110.7毫克
- 鉀478.4毫克
- 鈉30.03毫克
- 鎂20.2毫克
- 鐵4.03毫克
- 鋅1.33毫克
- 硒0.88微克
- 銅0.08毫克
- 錳0.05毫克