做法步驟：

'1.綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時，撈出瀝干水分；
2.銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂，撕成片狀；
3.蓮子去心，浸泡備用；
4.山楂、葡萄干洗凈；
5.綠豆放入鍋中，加入適量冷水燒沸，煮約10分鐘后，將漂浮在水面的綠豆皮撈出；
6.倒入銀耳、山楂、蓮子，用小火燜1小時左右；
7.放入冰糖和葡萄干，攪拌均勻。
8.將綠豆羹倒入碗內(nèi)，放入冰箱，冷卻后倒入酸奶即可。

食譜營養(yǎng)：

山楂：1.山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；2.山楂酸還...    詳細介紹

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葡萄干：1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；2.葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營...    詳細介紹

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綠豆：1.綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需；2.綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白...    詳細介紹

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酸奶：1.酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食欲；2.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，而且還能產(chǎn)生抗菌...    詳細介紹

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蓮子：1.防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：