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燜排骨
主料: 豬排骨(大排}400克
輔料: 生菜（團葉）50克
調料: 大豆油60克 白砂糖20克 醬油10克 醋5克 蔥汁5克 姜汁5克 花椒5克
指數: 營養8 難易6 時間5
做法步驟：
'1.將排骨洗凈剁成3厘米長的塊；生菜切成段，蔥切段，姜切成塊。
2.勺內放油燒熱，放入排骨炸一下，撈出。
3.勺上火放底油，用蔥段、姜塊炸鍋，添湯400克，加白糖、醬油、精鹽、醋、花椒，再把排骨放入，用小火將排骨燜爛，湯成濃汁時，取出蔥段、姜塊。
4.把生菜段，放在盤子的一邊，把排骨放至另一邊即成。
食譜營養：
生菜（團葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經...
詳細介紹
推薦菜譜： 生菜香菇 銀耳沙律 萬紫千紅 生狗肉 炒嫩鴿松 菊花鱸魚火鍋
營養成分：
- 能量1703.65千卡
- 蛋白質74.9克
- 脂肪142.21克
- 碳水化合物32.41克
- 葉酸35微克
- 膳食纖維1.76克
- 膽固醇660毫克
- 維生素A79.15微克
- 維生素C10毫克
- 維生素E56.41毫克
- 胡蘿卜素187微克
- 核黃素0.69毫克
- 硫胺素3.21毫克
- 煙酸21.62毫克
- 鈣118.2毫克
- 磷549.95毫克
- 鉀1210.25毫克
- 鈉812.2毫克
- 碘0.24微克
- 鎂106.7毫克
- 鐵6.7毫克
- 鋅8.04毫克
- 硒42.33微克
- 銅0.68毫克
- 錳0.98毫克