做法步驟：

'1.紫菜撕成小片，放在湯盆內；
2.豬腿肉切薄片；
3.豬肉加精鹽、料酒、淀粉芡拌勻；
4.嫩豆腐切厚片；
5.湯鍋加水600克，先下豆腐，加適量精鹽，用中火煮沸；
6.將肉片分散倒入湯內，再煮沸5分鐘；
7.加入蔥花，立即端起湯鍋；
8.倒入已放好的紫菜的湯盆內，用筷子略拌一下即成。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營養成分：