做法步驟：

'1.將燕窩用溫水浸潤于膨脹，除去雜毛；
2.雛鴿去除毛及內臟，剔骨，切成塊；
3.將整理好的雛鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內，加足量水煮開，再煨至鴿肉爛熟。

食譜營養：

雛鴿：鴿肉味咸、性平、無毒；具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強健，清肺順氣。對于腎虛體弱...    詳細介紹

推薦菜譜：  炒嫩鴿松    西汁乳鴿    蔥姜蒸乳鴿    帶子上朝    蛋煎活鮑盒    竹蓀蛋燉乳鴿  

冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

推薦菜譜：  雜果雪蛤膏    香糟肉    香麻手撕雞    蓮子窩蛋茶    步步高升    冰糖雪耳椰子盅  

燕窩：燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物...    詳細介紹

推薦菜譜：  清湯燕菜    一品清湯燕窩    珍珠燴燕窩    一品鴿蛋燕菜    清湯燕窩    豆茸燕窩羹  

營養成分：