做法步驟：

'1.把雞肝在國水盆浸熟切成條形。
2.瓜皮鴨腸通開去污，用精鹽揉搓再用清水漂洗凈后，用沸水燙熟過冷掛起。
3.把瘦肉及糖冰肉用刀片成18厘米長，3厘米寬薄片。
4.把以上味料拌勻腌瘦肉半小時后，把瘦肉鋪開，再把糖冰肉鋪上，然后把雞肝條，濕香菇放上卷成條狀。
5.把腐皮卷起肉條，用熟鴨腸先捆兩圈，再從一端捆到另一端把腸塞入收緊口。
6.入烤爐用慢火烤至滴出清油便熟，出爐后淋上糖漿便可。

食譜營養：

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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雞肝：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚...    詳細介紹

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鴨腸：鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。...    詳細介紹

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營養成分：