做法步驟：

'1.將調(diào)料放鍋人燒開，勾芡調(diào)成糖醋汁。
2.魚肉切成薄片，加精鹽、味精、蛋液腌入味，卷入姜絲、蔥段，沾上干淀粉。
3.鍋內(nèi)加油熱至七成熱，投入魚卷，炸成淺黃色，撈出瀝油，擺在盤內(nèi)，澆上糖醋汁。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，以...    詳細(xì)介紹

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鱖魚：1.鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：