做法步驟：

'1.選烏雞一只，宰殺后，去毛，腸雜，如常洗凈，將陳皮，高良美，胡椒，草果用紗布包好，放入雞腹內(nèi)，另佐以蔥，食鹽，共放入沙鍋內(nèi)，封口，蒸至熟爛即可.
2.每日中，晚餐均可食用或作下酒菜.

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：