做法步驟：

'1.先洗凈火雞胸肉，放入鍋內；
2.姜、香菇、鹽、胡椒粉、料酒與高湯煮半小時；
3.火雞胸肉取出，撕破成絲；
4.姜、蔥取出加入洋菜煮溶；
5.將蛋煮熟，去殼；
6.番茄洗凈后和火腿均切成片；
7.香菇洗凈，切片；
8.取一模型，香菜平鋪最底層，中間放煮好的香菇，上面放肉絲；
9.將番茄、火腿相間并排于周圍；
10.最后將雞汁倒入模型中，以滿過肉絲為止；
11.再排以蛋片，中間塞滿肉絲；
12.剩下的雞汁倒入，冷卻后，放入冰箱待凝固即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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營養成分：