做法步驟：

'1.將生雞脯肉、水發海參、豬里脊肉，熟瘦火腿、鮮筍分別用刀片成薄片；
2.豬腰一剖兩半，去凈腰臊，再用刀片成薄片，同放盤內；
3.炒鍋上火，加入雞清湯，煮沸后放入雞片、海參片、里脊片、火腿片、筍片、腰片；
4.加入料酒、精鹽，見沸后隨即用漏勺；
5.將所有原料撈出，倒入湯盆內；
6.再將湯內浮沫撇盡，加入味精，淋上熟豬油；
7.然后倒入盛有五片的湯盆內即成。

食譜營養：

冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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火腿：1.火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；2.火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質；3.火腿...    詳細介紹

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營養成分：