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羊骨羊腰湯
工藝:煨 口味:咸鮮味 食用:早餐、中餐、晚餐、佐餐當(dāng)湯，隨意服食。
主料: 羊骨500克
輔料: 羊腰子100克
調(diào)料: 料酒10克 大蔥15克 姜10克 味精2克 五香粉1克 鹽4克 香油1克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易7 時間5
做法步驟：
'1.先將新鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷或砸碎，備用；
2.將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜刀切成羊腰片；
3.羊腰片與羊骨同放入砂鍋，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫；
4.烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煨1.5小時；
5.待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽，拌和均勻，淋入麻油即成。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養(yǎng)成分：
- 能量121.37千卡
- 蛋白質(zhì)17.78克
- 脂肪3.99克
- 碳水化合物4.16克
- 葉酸2.09微克
- 膳食纖維0.68克
- 膽固醇289毫克
- 維生素A130.45微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.85毫克
- 維生素E0.92毫克
- 胡蘿卜素26.6微克
- 核黃素2.02毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 煙酸8.58毫克
- 鈣24.84毫克
- 磷239.99毫克
- 鉀173.02毫克
- 鈉1932.04毫克
- 鎂25.9毫克
- 鐵6.44毫克
- 鋅2.86毫克
- 硒59.1微克
- 銅0.36毫克
- 錳0.5毫克