做法步驟：

'1.芥菜洗凈，切約5厘米長。
2.番薯（甘薯）去皮，洗凈，切角形。
3.水七杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入芥菜，番薯煲滾，慢火煲20分鐘至芥菜，番薯粒，方可下鹽調(diào)味，不下鹽也可，無須下油。

食譜營養(yǎng)：

芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能...    詳細(xì)介紹

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甘薯：1.和血補(bǔ)中：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對中焦脾...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：