做法步驟：

'1.桂魚(yú)宰凈，魚(yú)肉切丁；蝦仁、雞丁用淀粉裹拌；其它配料均勻切丁。
2.桂魚(yú)頭尾蒸熟，擺在盤子兩頭；炒鍋加油燒熱，加入調(diào)味料，放入魚(yú)肉及配料，炒好裝盤，放在魚(yú)頭尾中間；再把蝦膠釀在青椒內(nèi)煎熟，與櫻桃一起圍在盤邊。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

番茄：番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎金錢牛柳    鐵板黑椒牛柳    干煎蝦碌    脆炸大腸    銀耳沙律    涼拌雞翅  

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  涼拌海蜇皮    海帶金菇拌粉皮    紅燒豬蹄筋    炸蜘蛛蟹    麻醬素什錦    大地豐收  

青椒：1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用；2.預(yù)防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    鐵板黑椒牛柳    魚(yú)香茄子煲    果汁鵪鶉    燉什錦    脆豆腐  

竹筍：1.開(kāi)胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；2.寬胸...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  鮑魚(yú)四寶羹    麻辣味竹筍絲    炆金錢冬瓜    紅炆海參    菊花鱸魚(yú)火鍋    吉祥如意  

櫻桃：1.櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智；2.櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  什錦西瓜盅    煎炸鳳尾蝦    雪花核桃泥    百花雞排拼櫻桃肉    蜜汁紫薇珠    瓤茄斗  

營(yíng)養(yǎng)成分：