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筍燒海參
主料: 海參（水浸）200克 竹筍100克
調料: 鹽3克 白砂糖1克 醬油5克 黃酒5克 淀粉(玉米}10克
指數: 營養7 難易6 時間6 養顏7
做法步驟：
'1.將肉湯燒開后，加入海參、竹筍，小火維持片刻；
2.加入鹽、糖、醬油、黃酒，淋入淀粉汁勾芡，湯汁明透即可。
食譜營養：
竹筍：1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；2.寬胸...
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量113.95千卡
- 蛋白質15.08克
- 脂肪0.42克
- 碳水化合物13.6克
- 葉酸2.9微克
- 膳食纖維1.82克
- 膽固醇100毫克
- 維生素A22微克
- 維生素C5毫克
- 維生素E0.05毫克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸1.42毫克
- 鈣497.01毫克
- 磷97.83毫克
- 鉀490.42毫克
- 鈉1630.27毫克
- 碘0.12微克
- 鎂72.24毫克
- 鐵2.6毫克
- 鋅0.97毫克
- 硒11.82微克
- 銅0.11毫克
- 錳1.3毫克