做法步驟：

'1.胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲；
2.木耳泡發(fā)回軟；
3.蔥姜洗凈切絲備用；
4.豬肉切絲放入碗中，加入醬油、紹酒、水淀粉，腌10分鐘；
5.鋁鍋中加入清水燒開放入切面，煮熟，撈出放入碗內(nèi)；
6.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉絲、胡蘿卜絲炒變色；
7.加蔥、姜絲，撒料酒，添上鮮湯，加醬油、鹽、味精調(diào)味；
8.等湯煮開時(shí)，放入木耳、黃瓜，淋上香油，出鍋倒入面碗中即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細(xì)介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：