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三鮮湯
主料: 冬瓜150克 木耳(水發(fā)}150克 蝦米25克
輔料: 雞蛋黃100克
調(diào)料: 淀粉(玉米}10克 香油5克 豬油（煉制）10克 鹽3克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間6 減肥6 養(yǎng)顏3
做法步驟：
'1.蛋黃加水淀粉打勻吊成蛋皮，切寬片；
2.冬瓜去皮洗凈切片。木耳洗凈；
3.鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi)；
4.下入冬瓜、木耳、海米、熟油、精鹽燒開(kāi)；
5.起鍋前撒入蛋皮，淋香油即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
冬瓜：1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇...
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雞蛋黃：蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力；醫(yī)學(xué)專家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量588.3千卡
- 蛋白質(zhì)28.94克
- 脂肪44.4克
- 碳水化合物24.53克
- 葉酸25.07微克
- 膳食纖維5.56克
- 膽固醇1650.55毫克
- 維生素A450.45微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C25.5毫克
- 維生素E20.76毫克
- 胡蘿卜素30微克
- 核黃素0.4毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 煙酸2.09毫克
- 鈣322.21毫克
- 磷443.5毫克
- 鉀397.22毫克
- 鈉2474.8毫克
- 碘20.62微克
- 鎂201.16毫克
- 鐵18.09毫克
- 鋅5.71毫克
- 硒46.68微克
- 銅0.95毫克
- 錳1.75毫克