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胡椒豬肚
做法步驟：
'1.將白胡椒洗凈并研碎；
2.豬肚以粗鹽擦洗干凈，然后在開水中煮10分鐘撈起，并用冷水洗凈；
3.把研碎的胡椒放入豬肚，并在其中加入少許清水，將豬肚扎緊；
4.將豬肚放入鍋中，倒入適量清水，以大火煮沸；
5.轉用小火煮2～3小時，按喜好加入適量調味品即可。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量247.55千卡
- 蛋白質29.64克
- 脂肪7.33克
- 碳水化合物15.94克
- 葉酸7.6微克
- 膳食纖維0.34克
- 膽固醇580毫克
- 維生素A5.5微克
- 維生素B60.1毫克
- 維生素E0.56毫克
- 胡蘿卜素9微克
- 核黃素0.45毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 煙酸5.97毫克
- 鈣24.5毫克
- 磷329.8毫克
- 鉀366.5毫克
- 鈉4082.04毫克
- 碘1.23微克
- 鎂43.4毫克
- 鐵6.26毫克
- 鋅4.07毫克
- 硒24.61微克
- 銅0.08毫克
- 錳0.15毫克