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主料: 土豆(黃皮)250克 洋蔥(白皮)200克 臘肉(煙肉)150克 蛤蜊500克 番茄250克
輔料: 餅干50克 油炒面250克
調(diào)料: 黃油100克 鹽8克 味精3克 五香粉3克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
'1.蔥頭切小丁;
2.土豆去皮切小方片;
3.西紅柿燙過后去皮,切成小方塊;
4.培根(臘肉)切片;
5.蛤蜊煮后剝出肉后用原湯浸泡。
6.用鍋倒入蛤蜊湯;
7.湯開沸后放油炒面攪開過籮。把蔥頭炒,出香味后加培根,炒過兌入湯內(nèi),加入土豆片微開5分鐘;
8.放西紅柿塊,調(diào)劑口味。
9.上湯時(shí)每份放8只蛤蜊肉,湯上面放小塊蘇打餅干,再撒上五香粉即成。
番茄:番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核糖核酸及...
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洋蔥(白皮):1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物,具有辛簡辣味,這種物質(zhì)能抗寒,抵御流感病毒,有較強(qiáng)的殺菌作...
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蛤蜊:1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點(diǎn);2.蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有...
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