做法步驟：

'1.將粳米淘洗干凈；人參研成粉或切片。
2.粳米與人參粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內，加水適量。
3.將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。
4.將冰糖放入鍋中，加水適量，熬汁。
5.將冰糖汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：