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芋頭餅
做法步驟：
'1.芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥；
2.芋頭泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團，再分成數份，一一壓平；
3.橘餅切碎，包入芋團中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；
4.入鍋用大火，蒸約5分鐘，取出；
5.另起鍋，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，澆淋芋頭上即可。
食譜營養：
芋頭：1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量509.1千卡
- 蛋白質6.66克
- 脂肪15.56克
- 碳水化合物88.56克
- 葉酸27微克
- 膳食纖維3克
- 維生素A81微克
- 維生素C18毫克
- 維生素E12.11毫克
- 胡蘿卜素480微克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 煙酸2.16毫克
- 鈣115.05毫克
- 磷168.65毫克
- 鉀1135.9毫克
- 鈉100.02毫克
- 鎂70.2毫克
- 鐵3.44毫克
- 鋅1.69毫克
- 硒4.38微克
- 銅1.13毫克
- 錳0.93毫克