做法步驟：

'1.將甲魚(yú)宰殺，洗凈。
2.甲魚(yú)去殼，去內(nèi)臟，洗凈。
3.羊排切塊，洗凈血水，焯水。
4.沙鍋內(nèi)放入甲魚(yú)、羊排、八角、料酒、蔥段、姜片、枸杞、清湯，用大火燒沸，改用小火燉2小時(shí)，加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚(yú)頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

甲魚(yú)：1.甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥；2.甲魚(yú)亦有較好的凈...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  生炒水魚(yú)絲    魯式黃燜甲魚(yú)    雙參燉圓魚(yú)    烏雞燉甲魚(yú)    番茄白果燉甲魚(yú)    巴國(guó)三菌甲魚(yú)湯  

枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  姜絲枸杞炒山藥    紫菜豆花羹    罐煨牛筋    十全烏雞湯    枸杞紅棗老雞湯    罐煨牛筋  

營(yíng)養(yǎng)成分：