做法步驟：

'1.花生米用開水泡脹，擠去皮，洗凈后放入開水，上籠蒸爛取出。
2.黃岑切成小片用碗裝上，放入開水，上籠蒸溶化后過羅篩。
3.在一干凈鍋內放入清水1000克，下入冰糖燒開溶化，過羅篩，鍋洗凈，倒入糖水，將花生米潷去水分，和黃岑汁一起倒入，燒開后撇去泡沫，裝入湯盅內(或分成每人一小碗)即成。

食譜營養：

花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：