做法步驟：

'1.將豬腰小心剔除筋膜臊腺，洗凈后切成小塊；
2.黃花菜用水泡發后切成段；
3.炒鍋注油燒至八成熱，放入蔥，姜煸炒片刻；
4.隨即下入豬腰花爆炒；
5.待其變色熟透時，放入黃花菜，鹽，糖煸炒約3分鐘；
6.放入淀粉勾芡，湯汁明透起鍋。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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黃花菜：黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，...    詳細介紹

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營養成分：