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鮮香白菜羹
主料: 小白菜150克 蝦仁50克 紫菜(干}10克
調(diào)料: 色拉油5克 雞精1克 鹽2克 淀粉(玉米}10克 香菜3克 香油3克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏6
做法步驟：
'1.小白菜洗凈，切粗絲；
2.紫菜用溫水泡開(kāi)，瀝干水分；
3.蝦仁洗凈，入鍋焯水備用；
4.鍋內(nèi)加入適量冷水，加色拉油煮沸，放入小白菜絲、蝦仁燉煮片刻；
5.加入雞精和鹽再煮沸；
6.淀粉用冷水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)勾稀芡，放入紫菜和香菜，淋入香油，即可盛起食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香...
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小白菜：1.提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體：小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。2.保持血管彈性：小...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量251.47千卡
- 蛋白質(zhì)27.05克
- 脂肪9.89克
- 碳水化合物17.49克
- 葉酸81.7微克
- 膳食纖維3.86克
- 膽固醇262.55毫克
- 維生素A459.09微克
- 維生素C43.64毫克
- 維生素E7.67毫克
- 胡蘿卜素2691.8微克
- 核黃素0.31毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 煙酸4.46毫克
- 鈣444.3毫克
- 磷426.63毫克
- 鉀731.72毫克
- 鈉3604.3毫克
- 碘455.01微克
- 鎂157.15毫克
- 鐵14.38毫克
- 鋅3.02毫克
- 硒40.3微克
- 銅1.47毫克
- 錳1.24毫克