做法步驟：

'1.將山藥去皮切成3.5厘米高的墩；
2.修成圓柱體，用開水氽燙透撈出；
3.鍋內加少許白糖，加熱炒呈金紅色加水、蜂蜜、白糖，倒入氽燙好的山藥墩；
4.用慢火燜至糖漿稠濃，山藥熟透；
5.用筷子夾起山藥墩，碼入盤內；
6.將剩余的糖汁再燜一下，淋明油，滴入香精，澆在山藥墩上即成。

食譜營養：

山藥：1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨...    詳細介紹

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定...    詳細介紹

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營養成分：