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麗參北芪蛤瘦肉湯
主料: 蛤蚧200克 豬肉(瘦}150克
輔料: 高麗參20克 棗（干）30克 陳皮10克 黃芪40克
調(diào)料:
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易5 時間1
做法步驟：
'1.生蛤故大只的1對，刮洗干凈，去頭，去內(nèi)臟，去爪尖，留皮，斬件；
2.陳皮、紅棗(去核)分別浸透，洗凈；
3.高麗參、北芪分別用水洗凈，并分別切片，高麗參去蓋頭；
4.瘦豬肉用水洗凈；
5.瘦豬肉加入調(diào)料，使腌入味；
6.用適量水，猛火煲至滾，然后放入以上材料，候水再滾起；
7.用中火煲3小時；
8.加細鹽調(diào)味，即可飲用。
食譜營養(yǎng)：
棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...
詳細介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量321.5千卡
- 蛋白質(zhì)32.21克
- 脂肪9.59克
- 碳水化合物30.49克
- 葉酸26.76微克
- 膳食纖維3.93克
- 膽固醇121.5毫克
- 維生素A73.4微克
- 維生素C4.9毫克
- 維生素E1.18毫克
- 胡蘿卜素43.8微克
- 核黃素0.24毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 煙酸8.43毫克
- 鈣36.4毫克
- 磷307.3毫克
- 鉀633.3毫克
- 鈉90.21毫克
- 碘2.55微克
- 鎂59.6毫克
- 鐵6.12毫克
- 鋅4.78毫克
- 硒15微克
- 銅0.33毫克
- 錳0.24毫克