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沙參玉竹豬肺湯
做法步驟：
'1.將豬肺喉套入水龍頭上。
2.灌入水，令豬肺脹大充水，用后擠壓令水出。
3.用此方法洗多次，將豬肺洗白色，切成塊狀。
4.放入滾水中煮約5分鐘。
5.沙參，玉竹和陳皮分別洗凈。
6.加適量水，猛火煲至水滾。
7.放入全部材料，用中火煲約3小時。
8.加入細鹽調味，即可飲用。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養成分：
- 能量517.9千卡
- 蛋白質73.6克
- 脂肪23.47克
- 碳水化合物4.55克
- 膳食纖維1.04克
- 膽固醇1740毫克
- 維生素A63.4微克
- 維生素C0.35毫克
- 維生素E3.04毫克
- 胡蘿卜素20.4微克
- 核黃素1.1毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 煙酸10.9毫克
- 鈣40.98毫克
- 磷994.25毫克
- 鉀1269.86毫克
- 鈉2061.89毫克
- 鎂65.73毫克
- 鐵32.3毫克
- 鋅7.32毫克
- 硒64.88微克
- 銅0.53毫克
- 錳0.29毫克