做法步驟：

'1.雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成塊；
2.銀耳、百合、枸杞子、冰糖分別用水洗凈；
3.銀耳用水浸泡發(fā)后撕成小朵；
4.先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi)，加入清水，放在火上先用大火燒開；
5.蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；
6.到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右；
7.當(dāng)梨塊軟爛時即可。

食譜營養(yǎng)：

梨：1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用；3.梨有較...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：