做法步驟：

'1.將綠豆洗凈，去雜質；銀耳用溫水發透，去蒂根，撕成瓣狀；冰糖打碎。
2.把綠豆、銀耳放入燉鍋內，加水400毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煎煮1小時，加入冰糖使溶即成。

食譜營養：

綠豆：1.綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需；2.綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：