做法步驟：

'1.先將薺菜洗凈，切碎，備用；將青蛙腿洗凈，備用。
2.把粳米淘洗凈后，與青蛙腿一同放入鍋內，加入適量清水，置武火上煮沸后，改為用文火煮到八成熟時，加入薺菜，待蛙肉熟米開花，即成。

食譜營養：

薺菜：薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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田雞：田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。...    詳細介紹

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營養成分：