做法步驟：

'1.將燕窩用溫水浸泡軟，挑去雜物；
2.燕窩放入開水中繼續脹發，然后撒碎備用；
3.將粳米淘洗，放入鍋內；
4.鍋內加適量清水，用武火燒開后改用文火熬煮；
5.水開后放入燕窩煮約1個小時；
6.再加入冰糖，至糖溶化后即可。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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燕窩：燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物...    詳細介紹

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營養成分：