做法步驟：

'1.白米淘洗干凈，瀝干水分；韭菜擇洗干凈切成小段。
2.把準備好的色拉油倒入白米中，混合攪拌均勻，放在一邊約一小時。
3.水倒入鍋中，用大火燒開，放入白米和鹽同煮。
4.煮開后，改用小火一邊煮一邊攪拌，約40分鐘后放入韭菜段就可以盛出食用了。

食譜營養：

韭菜：1.補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一...    詳細介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：