做法步驟：

'1.清除凍菌蔸上的泥沙，撕去面上一層皮并洗凈，放入沙缽內(nèi)上籠蒸熟，取出后斜片成2厘米寬的條。
2.小白菜摘去邊梗和葉，將小苞洗凈待用。
3.食用時，將豬油燒到六成熱，下入白菜苞煸炒一下，再倒入漏勺內(nèi)瀝油，另外將奶湯1000毫升放入鍋內(nèi)燒開，下入白菜苞、凍菌、鹽、味精和胡椒粉，燒開并調(diào)好味，撇去泡沫，裝入湯盤內(nèi)，放雞油即可。

食譜營養(yǎng)：

小白菜：1.提供營養(yǎng)、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。2.保持血管彈性：小...    詳細介紹

推薦菜譜：  軟炸板脂    四喜魚卷    口蘑椒油小白菜    椒油蟹黃小白菜    塌鍋塌腰盒    春絲吐香  

金針菇：1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱...    詳細介紹

推薦菜譜：  海帶金菇拌粉皮    炆素珠蟹    煙筒白菜    大伯紅燒肉    海參豆花    蝦醬燴三菇  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營養(yǎng)成分：