做法步驟：

'1.核桃仁炒香；
2.核桃仁、淮山共研成細末；
3.冰糖放沸水中溶化成汁；
4.將適量水加入鋁鍋內，燒沸；
5.將核桃仁與淮山粉、冰糖汁加入鋁鍋沸水內，不斷攪勻；
6.待成漿粗狀即成。

食譜營養：

核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：