做法步驟：

'1.豬腳筋（豬蹄筋）用溫水浸透至軟，洗干凈，切短；
2.芡實和陳皮分別用水浸透，洗凈；
3.栗子去殼，去內衣，取其肉；
4.瘦豬肉用水洗干凈；
5.用適量水，猛火煲至水滾；
6.放入以芡實、栗子、豬腳筋、陳皮、瘦豬肉，改用慢火繼續煲約3小時；
7.加入少許鹽調味，即可以食用。

食譜營養：

豬蹄筋：1.豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；2.具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很...    詳細介紹

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栗子（鮮）：1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2.栗子含有核...    詳細介紹

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芡實米：1.芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；2.芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：