做法步驟：

'1.將羊肉、羊肚洗凈，切成2厘米見方的小；蘑菇洗凈，一切兩塊；白菜心洗凈，切段；韭菜洗凈，剁碎等用。
2.將白面粉用水發透，放入韭黃、食鹽，揉成面團，用搟面杖搟薄，切成面條。
3.將羊肉塊，羊肚塊放入鋁鍋內，加入生姜（切絲）、蘑菇，置武火上燒開，然后將面條下入，燒開，放入食鹽、料酒、醋、胡椒粉即成。
用法：正餐食用，吃面條，喝湯。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...    詳細介紹

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韭黃：韭黃含有膳食纖維，可促進排便；并含有一定量的胡蘿卜素，對眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進食欲；且含有多種礦物質，是營養豐富...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：