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枸杞豆腐湯
主料: 豆腐(南}300克
輔料: 枸杞葉100克 枸杞子10克 地骨皮5克
調料: 香油2克 胡椒1克 鹽3克 味精1克
指數: 營養7 難易6 時間6
做法步驟：
'1.枸杞子與枸杞根洗凈備枸杞葉去老葉洗凈；
2.枸杞子與枸杞根先入清水中熬煮20分鐘；
3.洗凈切片塊之豆腐置入，約煮3分鐘再放進枸杞葉；
4.等滾開后，加香油、胡椒、味精、鹽即可食用。
食譜營養：
枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量302.01千卡
- 蛋白質18.99克
- 脂肪19.57克
- 碳水化合物19.15克
- 葉酸77.44微克
- 膳食纖維6.51克
- 維生素A162.6微克
- 維生素B60.15毫克
- 維生素C4.8毫克
- 維生素E18.74毫克
- 胡蘿卜素975.6微克
- 核黃素0.11毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 煙酸3.42毫克
- 鈣346.68毫克
- 磷250.66毫克
- 鉀507.4毫克
- 鈉1295.5毫克
- 鎂119.01毫克
- 鐵4.28毫克
- 鋅1.46毫克
- 硒5.13微克
- 銅12.11毫克
- 錳0.2毫克