做法步驟：

'1.大豆芽菜去根須，用水洗凈；
2.滴干放入鍋內，不必加油，微炒至軟身；
3.節瓜刮去茸毛，瓜皮，切去蒂，用水洗凈，切塊；
4.將豬舌放入滾水中煮5分鐘，取出，刮去舌苔，用水洗凈；
5.陳皮用水浸透洗凈；
6.加水入瓦煲內煲至水滾；
7.放入全部材料，候水再滾起；
8.中火煲至豬舌熟透；
9.以細鹽調味，即可飲用。

食譜營養：

黃豆芽：黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素...    詳細介紹

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節瓜：...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：