做法步驟：

'1.羊肝用花椒、鹽腌30分鐘；
2.起熱鍋，加水，待水沸；
3.加入羊肝、姜片、蔥花和茴香、桂皮，再煮沸；
4.加黃酒，改用小火燜煮1個小時；
5.取出羊肝切片即可隨意食用。

食譜營養：

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營養成分：