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燉牛肝
做法步驟：
'1.將牛肝洗凈切碎。
2.將牛肝放入燉盅內(nèi)，加入適量水，蓋上盅蓋，隔水燉上三四小時(shí)，那時(shí)的牛肝與水同化了，變成汁一樣，吃時(shí)可加入少許鹽。
食譜營養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養(yǎng)成分：
- 能量695千卡
- 蛋白質(zhì)99克
- 脂肪19.5克
- 碳水化合物31克
- 膽固醇1485毫克
- 維生素A101100微克
- 維生素C45毫克
- 維生素E0.65毫克
- 核黃素6.5毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 煙酸59.5毫克
- 鈣20.66毫克
- 磷1260毫克
- 鉀925.42毫克
- 鈉1404.33毫克
- 鎂110.06毫克
- 鐵33.03毫克
- 鋅25.06毫克
- 硒59.98微克
- 銅6.7毫克
- 錳1.86毫克