做法步驟：

'1.烏雞刮洗凈，去毛，去內(nèi)臟，去肥膏。
2.放入滾水中煮5分鐘，取出，用水沖洗凈。
3.荔枝干去殼，去核。
4.川芎、當(dāng)歸用水洗凈，切片。
5.生姜、紅棗用水洗凈。
6.生姜去皮，切2片。
7.紅棗去核。
8.將材料連同白酒放入燉盅內(nèi)。
9.加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時。
10.加入鹽調(diào)味，即可飲用。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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荔枝：1.荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；2.荔枝肉含豐富的維生素...    詳細介紹

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烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：