做法步驟：

'1.將豆腐瀝凈水；
2.豆腐用光滑的鐵板壓實，切成1厘米厚的大片；
3.勺內加油燒七成熱，放入豆腐片炸透；
4.呈金黃色撈出，切成約1厘米寬的條；
5.勺內留油15克，放入白糖20克炒化，呈深紅色時加入水，放入蜂蜜、白糖、冰糖炒開；
6.放入豆腐條，用小火熬煮至汁濃后；
7.改大火收干湯汁，淋明油出勺。

食譜營養：

冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定...    詳細介紹

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營養成分：