做法步驟：

'1.嫩南瓜用半圓戳刀在1/4的上部連刀戳成一個圓形蓋，揭蓋后掏去南瓜盅的內瓤，入沸水中氽成半熟待用；
2.禾花雀治凈后用蒜、蔥、料酒、胡椒碼味，然后拌入適量水淀粉待用；
3.鍋洗凈置火上，下色拉油燒至四五成熱，將禾花雀下油鍋過油至半熟撈起；
4.裝入南瓜盅內上籠蒸約五分鐘至熟，出籠盛圓盤內，撒上蔥花；
5.鍋內燒油至沸，澆于蔥花上即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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南瓜：1.解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保...    詳細介紹

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麻雀：麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。蛋白質...    詳細介紹

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營養成分：