做法步驟：

'1.將草魚宰殺干凈，再將其肉用絞肉機絞成細泥，油菜葉切細絲。盆內加魚泥、精鹽、胡椒粉、面粉、花生油、菜葉、松子調勻，拍成方形薄餅。掛上全蛋糊。
2.鍋內加花生油燒至七成熱，將掛好糊的魚肉坯入鍋炸透至金黃色，撈出。
3.將炸好的魚餅改成條，裝盤即可。

食譜營養：

油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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草魚：1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一...    詳細介紹

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松子仁：1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養...    詳細介紹

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營養成分：