做法步驟：

'1.將豆腐洗凈后切成小丁；
2.香菇去蒂洗凈切成粒；
3.雪菜洗凈切成末；
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁幔氯攵垢≌ㄖ两瘘S色，撈出控油；
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯虢⒀┎四╈猿矗⒊鰝溆茫?br />6.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯攵拱赆u炒出香味，放入豆腐、香菇，加入醬油、白糖、味精、水燒開；
7.小火燜五分鐘至豆腐入味，大火收汁，用水淀粉勾芡，撒入味精、雪菜末，淋入香油即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能...    詳細(xì)介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：