做法步驟：

'1.將青椒去蒂、籽洗凈，切成細長條；
2.蔥姜切末；
3.冬菇、玉蘭片洗凈切成末，加料酒、精鹽、雞蛋一個、蔥姜末拌勻成餡；
4.將雞蛋、面粉、淀粉、少量植物油、水攪拌均勻，制成蛋酥糊；
5.將青椒條內側蘸上面粉，均勻地抹上餡備用；
6.炒鍋注油炒至五成熱，將青椒條逐條蘸勻蛋酥糊下入鍋內，炸至金黃色撈出，整齊地碼在盤中，食時蘸花椒即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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青椒：1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質...    詳細介紹

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玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質。...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：