做法步驟：

'1.將里脊肉洗凈切成長0.5厘米，寬2厘米的條備用。
2.將雞蛋磕入碗內，加面粉調制成蛋液后，將里脊放入碗內攪拌，入油鍋炸成金黃色。
3.將鍋注入植物油，下蔥段炸過后加醋，糖，注入高湯后下炸好的里脊，用水淀粉勾芡，淋油即可。

食譜營養：

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：