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火腿腰片
主料: 豬腰子400克
輔料: 海虹200克 火腿腸250克
調料: 鹽5克 黃酒3克 冰糖4克 胡椒粉3克 大蔥5克 姜3克
指數: 營養7 難易5 時間4 養顏3
做法步驟：
'1.將豬腰去外膜，在腰臊部位劃一刀口，漂凈血水，去臊味；
2.入湯鍋中煮至酥爛時取出，放碗中加煮腰子湯浸泡，以保持酥軟；
3.淡菜洗凈上籠蒸熟取出，揀盡雜質，原汁濾渣備用；
4.將豬腰切片放碗內半邊，淡菜放另半邊，中間放火腿片；
5.加入雞湯，蒸淡菜原汁、精鹽、紹酒、冰糖、蔥結、姜塊上籠蒸20分鐘；
6.取出揀去蔥結、姜塊，撕胡椒粉即可上桌。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量1056.45千卡
- 蛋白質116.7克
- 脂肪47.2克
- 碳水化合物40.68克
- 葉酸37.48微克
- 膳食纖維0.27克
- 膽固醇1998.5毫克
- 維生素A443.69微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C0.27毫克
- 維生素E29.66毫克
- 胡蘿卜素10.1微克
- 核黃素5.44毫克
- 硫胺素1.11毫克
- 煙酸8.17毫克
- 鈣228.77毫克
- 磷1634.29毫克
- 鉀1527.49毫克
- 鈉6205.2毫克
- 碘692.25微克
- 鎂221.59毫克
- 鐵18.77毫克
- 鋅19.39毫克
- 硒756.93微克
- 銅0.73毫克
- 錳1.47毫克