做法步驟：

'1.洗凈咸魚肉，切粒；
2.豬肉洗凈，剁爛成茸，加味拌過；
3.豆腐在清水中泡過，每件豆腐切開兩邊，放在瓦缸內(nèi)；
4.燒熱鍋，下油，入下姜，蒜茸爆香，放入肉松、咸魚肉煮爆至香，鏟起放在豆腐上面，注入半碗清水，原煲煮十分鐘，調(diào)適味，加些蔥段，原煲上席。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：