做法步驟：

'1.雞脯肉、鮮紅柿椒（捅去籽洗凈）均切成松仁大小的粒；
2.蔥姜洗凈均切細末；
3.雞蛋清加淀粉合成蛋清糊；
4.雞米加精鹽、料酒、蛋清糊漿好；
5.再用精鹽、料酒、蔥姜末、上湯、淀粉對成欠汁；
6.鍋置火上放油燒至四成熱時把漿好雞米、松仁下油鍋劃散，倒在漏勺上濾去油；
7.鍋內留油煸炒鮮紅柿椒倒入雞米同炒，烹入芡汁即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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營養成分：